2 xícaras de água

½ xícara de alho-poró picado

½ xícaras de cenoura cortada em rodelas

½ peito de frango sem pele nem osso

2 colheres (sopa) de leite

Lave bem os legumes, corte a cenoura em rodelas e pique bem o alho-poró. Coloque na água e deixe cozinhar por cerca de 1 hora, adicionando o frango cortado em pedaços pequenos nos vinte minutos finais do cozimento. Deixe o líquido amornar e passe tudo em uma peneira bem grossa. Junte o leite ao creme, misture e sirva em seguida.