Cação: rico em ômega 3, que reduz os níveis de triglicérides.Abobrinha: fonte de magnésio, que ajuda na absorção de proteínas e carboidratos. INGREDIENTES3 cubos médios de cação(ou pescada sem espinha)2 colheres (sopa) de abobrinha1 colher (sopa) de espinafre3 colheres (sopa) de macarrão previamente cozido (al dente)2 colheres (sopa) de lentilhapreviamente cozida, com caldo1 colher (sopa) de cebola1 colher (chá) de salsinha1 colher (sobremesa) de óleo de soja2 xícaras (chá) de água quente PREPAROEm uma panela, refogue os temperos no óleo. Depois, coloque o peixe, a abobrinha picada e 200 ml de água. Deixe cozinhar até que os ingredientes estejam macios e quase sem caldo. Como o espinafre cozinha rapidamente, ele pode ser acrescentado cinco minutos antes do fim do preparo. Ponha os ingredientes separadamente no prato e acrescente o macarrão e a lentilha cozidos. Amasse com um garfo.

INGREDIENTES PARA O ESTROGONOFE40 g de aveia200 ml de água200 g de filé mignon½ cebola½ alho200 ml de molho de extrato de tomate1 colher (chá) de azeiteSal a gostoMODO DE PREPAROColoque a aveia e metade da água no liquidificador e bata por cinco minutos. Usando um pano de prato limpo, coe essa mistura e reserve apenas o líquido. Com uma faca bem afiada, pique a carne o menor possível (se preferir, use filé mignon moído). Separe. Numa panela, refogue o alho e a cebola no azeite até amolecer. Junte a carne e refogue bem. Acrescente o restante da água. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cinco minutos. Junte o molho de tomate e mexa bem. Adicione aos poucos o líquido que estava separado (da mistura com aveia) e mexa até engrossar levemente. ​ INGREDIENTES PARA O ARROZ  VITAMINADO70 g de arroz cozido½ cenoura picada e cozida no vapor1 ramo de brócolis picado e cozido no vapor1 ramo de couve-flor picado e cozido no vapor30 g de ervilhas cozidas no vaporMODO DE PREPAROAmasse bem o arroz com um garfo e reserve. Faça o mesmo com a cenoura, o brócolis e a couve-flor, um a um, até formar três purezinhos. Junte todos ao arroz e mexa para incorporar. Finalize com a ervilha. Sirva o estrogonofe e o arroz, separados como refeição ou misturados como papinha.

100 g de carne de boi magra 1 mandioca pequena 1 cenoura média 1 xícara de acelga picada 1 xícara de repolho picado ½ colher (sopa) de cebola ralada 1 colher (sopa) de salsa picada ¾ de xícara de arroz cru 1 colher (sopa) de óleo ou margarina 2 xícaras de água fervente   Numa panela, coloque o óleo ou a margarina, refogue cebola e, assim que ela murchar acrescente a carne. Deixe refogar, com a panela tampada, até perder ligeiramente a cor vermelha. Então acrescente a mandioca, a cenoura e o arroz. Deixe no fogo baixo por cerca de cinco minutos apenas para dar uma primeira refogada. Acrescente a acelga, o repolho e a salsa, misture bem junto a água fervente. Deixe cozinhar até que os legumes estejam desmanchando.

100 g de fígado de boi picado em cubos 2 batatas médias 1 cenoura pequena ½ pé de alface desfolhado e lavado ½ colher (sopa) de cebola ralada ½ colher (sopa) salsa picada ½ xícara de aveia em flocos ½ colher (sopa) de óleo ou margarina 2 xícaras de água fervente   Refogue a cebola no óleo até ficar macia. Acrescente o fígado e deixe refogar bem. Junte as batatas e a cenoura e deixe cozinhar até que tudo esteja bem macio. Junte a alface, a salsa e a aveia. Deixe no fogo por mais 15 minutos. Espere esfriar para servir.

100 g de peito de frango 1 batata-doce média ¼ de couve-flor (250 g) lavada, em buquês 1 xícara de escarola picada ½ colher (sopa) de cebola picada ½ colher (sopa) de salsa picada ¼ de xícara de trigo para quibe 1 colher (chá) de óleo ou margarina 2 xícaras de água fervente   Numa panela, refogue a cebola no óleo ou margarina. Em seguida, acrescente os demais ingredientes, exceto o trigo. Refogue-os bem, acrescente o trigo e a água e deixe cozinhar até que o trigo fique macio.   DICA: Para eliminar as impurezas da couve-flor, deixe-a imersa em água com suco de limão por 20 minutos.

100 g de peito de frango 1 xícara de abóbora picada 1 xícara de repolho picado 1 chuchu pequeno cortado em cubos ½ colher de (chá) de cebola ralada 2 colheres (sopa) de salsa picada 1/3 de xícara de macarrão para sopa 1 colher (chá) de óleo ou margarina 2 xícaras de água fervente   Refogue a cebola no óleo. Junte os demais ingredientes, exceto o macarrão, e refogue-os. Junte a água e deixe ferver até que os ingredientes tenham quase se desmanchado. Acrescente o macarrão, deixe cozinhar até que ele esteja macio, desligue o fogo, espere esfriar e sirva. ​ DICA: Dependendo da idade, o bebê já pode comer a carne em pedacinhos. Portanto, você pode escolher entre passar na peneira ou esmagar a carne.

½ couve-flor média 2 xícaras de água fervente 1 colher (sobremesa) de margarina 1 rodela de cebola 1 xícara de leite quente 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo integral Sal 1 gema ligeiramente batida   Cozinhe a couve-flor em água fervente, mantendo a panela destampada, até que fique macia. Então escorra (reserve a água), amasse com o garfo e passe pela peneira. Junte a água do cozimento reservada e o leite, misture e reserve. Leve uma panela ao fogo com a margarina e a fatia de cebola bem picada. Deixe fritar até que a cebola fique macia, mas sem dourar. Junte a farinha de trigo integra e uma pitada de sal, misturando bem. Adicione aos poucos a massa de couve-flor e leite, mexendo sem parar. Deixe cozinhar por mais uns 5 minutos. Despeje sobre a gema e mexa bem.

1 xícara de água ½ peito pequeno de frango sem pele nem osso ½ xícara de arroz cru 3 cenouras cortadas em palitos 2 tomates sem pele e sem sementes   Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, até que o frango esteja cozido e os legumes, macios. Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Passe tudo pela peneira até virar um creme homogêneo.

3 batatas 5 colheres (sopa) de leite ½ ovo cozido   Descasque, lave e corte as batatas em rodelas. Cozinhe em água durante 25 minutos. Escorra a água do cozimento e passe as batatas por um espremedor. Junte o ovo cozido esmigalhado e o leite, misturando até obter um creme homogêneo. Sirva em seguida.

2 xícaras de água ½ xícara de alho-poró picado ½ xícaras de cenoura cortada em rodelas ½ peito de frango sem pele nem osso 2 colheres (sopa) de leite   Lave bem os legumes, corte a cenoura em rodelas e pique bem o alho-poró. Coloque na água e deixe cozinhar por cerca de 1 hora, adicionando o frango cortado em pedaços pequenos nos vinte minutos finais do cozimento. Deixe o líquido amornar e passe tudo em uma peneira bem grossa. Junte o leite ao creme, misture e sirva em seguida.